L'approfondimento

Udine, la città della birra (cento anni fa)

Due colossi dell’epoca, Moretti e Dormisch con gli stabilimenti a poche centinaia di metri di distanza, si contendevano il mercato e davano lavoro a centinaia di persone. E non è finita qui: in tutto il Friuli, alla fine dell’Ottocento, erano registrate ben cinque fabbriche per la produzione della bevanda.