La storia del gelatiere che chiede la tutela dell'Unesco

di Maura delle Case

L’idea di Giancarlo Timballo parte dal laboratorio di via Cividale a Udine. Ed è stata lanciata alla fiera di Rimini. Il suggerimento è stato dato al ministro Franceschini. L’artigiano udinese è fra i migliori 40 produttori d’Italia